Riso zucchine e ceci

Difficoltà:

Ingredienti per 4:
-350gr di riso
-una zucchina grossa
-mezza cipolla
-200gr di ceci (una lattina avrà benissimo)
-sugo di pomodoro qb
-sale e spezie a piacere

Procedimento:
Cuocete il riso normalmente, non come un risotto! Come se fosse pasta per intenderci. Il sugo è semplicissimo, tagliate cipolla e zucchina e fateli andare in padella con un filo d'olio di oliva, i ceci dovranno già essere stati scolati o, se secchi, stati in ammollo ed essere pronti per essere mangiati. Dopo qualche minuto aggiungete i ceci alla zucchina e dopo 2 minuti circa versate del sugo di pomodoro, salate e terminate la cottura. E' più difficile a dirsi che a farsi! 
Buon appetito