Torta al cioccolato e banana

 (ricetta presa dal libro 'la cucina etica' di Barbero, Cattelan e Sagramora, lo consiglio a tutti, è stato un regalo stupendo)

Difficoltà:

Ingredienti:

-200gr di cioccolato amaro

-375gr di farina 00

-225ml di acqua

-150ml di olio di girasole

-150gr di zucchero (l'ho usato di canna)

- 2 banane (la ricetta originale ne prevede 1)

-1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

In una terrina mescolate la farina, l'acqua, l'olio, lo zucchero e il lievito e il cioccolato dopo averlo fuso. Tagliate e spappolate una banana e incorporatela all'impasto. L'altra banana l'ho utilizzata come decoro, tagliandola a fettina e formando un cerchio sulla torta. Versate poi tutto in una tortiera unta e infornate a 180° per 40 minuti, controllate la cottura verso la fine con uno stuzzicadente! 

E' davvero buonissima....buon appetito!