sabato 15 giugno 2013

Panino mondiale

Difficoltà:



Ingredienti per tre panini:
-3 panini (controllate sempre gli ingredienti)
-un panetto di tofu alle erbe aromatiche, o volendo normale
-insalata, qualche foglia
-olive 
-ketchup
-mezza cipolla di tropea

Procedimento:

Più che una vera ricetta è un consiglio su come fare un panino! L'ho chiamato 'panino mondiale' perchè è stato il commento del mio ragazzo quando l'ha assaggiato! 
Se avete il tofu alle erbe tagliatelo a fettine e passatelo in padella qualche minuto finchè non si colora un pò, se avete quello normale tagliatelo e marinatelo in olio di oliva e spezie per 15-20 minuti e poi passatelo in padella (essendo coperti di olio non importa aggiungerne altro). Se la cipolla cruda vi sembra troppo azzardato tagliatela e lasciatela qualche minuto coperta nell'aceto bianco. Tagliate i panini e mettete qualche foglia di insalata, le olive tagliate in due (ne ho messe un paio per panino) , il ketchup, la cipolla scolata e il tofu! Avvolgete tutto in un tovagliolo e alluminio!
Versione senza glutine: utilizzare panino adatti e controllare il ketchup, è considerato un alimento a rischio e non tutti vanno bene
Buon appetito

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