Tempeh peperoni e patate

Difficoltà:

Ingredienti:

-tempeh 

-cipolla viola 

-patate

-peperoni 

-salsa di soia

Procedimento:   

Ecco un’altra idea per cucinare il tempeh, la prima volta che l’ho assaggiato non mi è piaciuto, forse perché l’avevo solo scaldato senza cucinarlo davvero, qui bisogna giostrarsi tra i tempi di cottura quindi per prime andranno cotte le patate sbucciate e tagliate a dadi, dopo circa una ventina di minuti, non a fuoco alto, aggiungete la cipolla, il tempeh e i peperoni e fate cuocere. Andate un pochino a d occhio per capire quando sarà pronto ma poco prima di spegnere aggiungete la salsa di soia. 

Il sale non importa ma eventualmente aggiungerei il rosmarino! 

Il tempeh è composto da fagioli di soia quindi non dovrebbe contenere glutine, per sicurezza controllare sempre le etichette!!

Buon appetito e buon riposo in questo lungo ponte :D