martedì 7 maggio 2013

Barchette di peperoni

Difficoltà:

Ingredienti:
-4 peperoni piccoli (mi raccomando non di forme troppo strane o non riuscirete a fare le barchette)
-vecotta ( ricetta
-mix per soffritto (cipolla, sedano e carota)
-paprika
-olio di oliva
-sale

Procedimento:
Accendete il forno a 180° così mentre si preparate si scalda. Lavate e tagliate i peperoni in 4, eliminate i filamenti bianchi e i semini. Scaldate in padella il mix per soffritto e la vecotta, dopo qualche minuto aggiungete la paprika e il sale. Riempite i peperoni, versate sopra un filo d'olio e infornate per 20-25 minuti. 
Buon appetito

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