martedì 17 dicembre 2013

Ceci al curry

Difficoltà:

Ingredienti:
-ceci già cotti
-sugo di pomodoro
-cipolla
-uno spicchietto di aglio
-origano
-sale e pepe
-curry

Procedimento:
Non è proprio un ingrediente ma aggiungerei il pane per gustarsi il sughetto rimasto nel piatto, mica per golosità...così sarà più semplice da lavare il piatto! Un pò come il cucchiaio sporco di impasto di torta o cioccolato, la mia bocca effettua sempre un accurato prelavaggio prima di riporlo nel lavandino. Veniamo ai ceci, come faccio ogni tanto vi ho dato gli ingredienti generali e in base al numero di ospiti gestite voi le dosi. Tagliate la cipolla e l'aglio e fateli dorare in padella con dell'olio, aggiungete poi i ceci e abbondante sugo di pomodoro, salate, pepate, un pizzico di origano e curry come se non ci fosse un domani. Fate restringere il sugo e buon appetito!

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