martedì 21 gennaio 2014

Farittata di spaghetti


Difficoltà:



Ingredienti:
-75gr di farina di ceci
-160gr di acqua
-sale
-pepe
-spaghetti

Procedimento:
Oggi è una giornata positiva, sono andata a fare un giro in un supermercato e ho comprato una collana con una fragola e degli orecchini. Farmi un regalino mi ha tirata su :D ! Ma veniamo alla ricetta, l'unica difficoltà, se così si può definire, è girarla. 
Avete preparato troppi spaghetti a pranzo e non sapete come riciclarli?Ecco un'idea, unite la farina e l'acqua, un pizzico di sale e pepe, unite anche gli spaghetti (li ho utilizzati in bianco ma li vedo bene anche aglio olio e peperoncino), fate riposare il composto per 30minuti. Ungete una padella anti aderente e versate tutto, coprite con il coperchio per un paio di minuti a fuoco medio. Una volta che vi sembrerà cotta sotto con un colpo di polso, o con l'aiuto di un piatto, girate la farittata! Fate cuocere un altro paio di minuti e servire.
Che ne dite come idea?
Versione gluten free: utilizzare spaghetti prodotti con una farina senza glutine, devono avere la dicitura o il simbolo della spiga, anche la farina di ceci
 Buon appetito!

10 commenti:

  1. E secondo te io questa me la lascio sfuggire??? L'ho sempre fatta con formaggio e uova, ma voglio provare questa versione, anche molto più leggera!!!! Grazie ^_^

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  2. Un modo diverso per mangiare la pasta ,buona!!

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  3. adoro la frittata di spaghetti!!!!!!!!!!!!!!Buona!!fantastica!^_^

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  4. Ma non si può passare al forno? Grazie

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    1. Non ho mai provato, ti copio quello che ho trovato sul sito greenme 'Per la sua preparazione mescolate con una frusta 100 grammi di farina di ceci e 300 millilitri d'acqua, con 4 cucchiai di olio extravergine ed un pizzico di sale e di pepe. Lasciate riposare il tutto per almeno un ora e versate sul fondo di una teglia. Infornate la farinata a 180° C per circa 45 minuti, fino a doratura. Potete aggiungere al composto erbe aromatiche come origano o rosmarino e servire con una spolverata di pepe nero. '

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