mercoledì 19 giugno 2013

Fusilli agli asparagi

Difficoltà:



Ingredienti:
-asparagi freschi
-fusilli integrali
-cipolla 
-panna vegetale
- sale e aromi

Procedimento:

Pulite gli asparagi, rimuovete il sedere nella parte più dura, ammorbiditeli bollendoli, con una forchetta valutate la cottura, non fateli ammorbidire troppo però! Tagliate la cipolla e fatela dorare in una padella con un filo di olio di oliva, tagliate gli asparagi a rondelline e aggiungeteli, fate cuocere per qualche minuto, salate e aggiungete i sapori che preferite (suggerisco origano oppure una volta aggiunta la panna il curry). Una volta uniti i fusilli aggiungete anche la panna,  fate asciugare un minuto ancora sul fuoco.
Versione gluten free: utilizzate una pasta fatta con farina di mais, mi raccomando che gli alimenti riportino la scritta 'senza glutine'
Buon appetito!

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