mercoledì 7 agosto 2013

Farittata con fiori di zucca


Difficoltà:


Ingredienti:
-75gr di farina di ceci (nella versione gluten free deve riportare la dicitura o il simbolo della spiga)
-160gr di acqua
- 5 fiori di zucca
-aglio in polvere
-rosmarino
-sale e pepe

Procedimento:
Visto quanto mi è piaciuta la farittata con cipolla e funghi ho deciso di replicare, questa volta però è ancora più semplice! Mescolate farina,acqua,aglio, sale, rosmarino tritato, pepe e i fiori puliti e tagliati. Lasciate riposare mezz'ora, cospargete di olio una padella antiaderente e versate il composto, una volta che si sarà solidificato giratela, potete aiutarvi con un piatto o tentare di girarla in volo! Ieri ci sono riuscita :), fate cuocere 2-3 minuti anche da quel lato e servite.
Buon appetito




4 commenti:

  1. C'ho provato anche io a fare la frittata con la farina di ceci ( io c'ho messo i pomodorini) leggendo il tuo post precedente: viene veramente buona e si prepara in un attimo!

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    1. Mi fa piacere!! E' stato talmente semplice che proverò vari abbinamenti

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  2. se non riesco a trovare la farina di ceci c'è qualche alternativa??

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  3. Non credo che con un'altra farina si ottenga lo stesso risultato, ma se vai in un grande supermercato dovresti trovarla senza problemi! Magari solo quelli più piccoli come le coop e i discount non ce l'hanno

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